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2014年6月

鱧の季節です

                        

 

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 淡路産の鱧を小さく骨切りします。
当店の自慢の腕で骨の当たらない 鱧に仕上げます。

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湯引きをした鱧です。
酢味噌か梅肉でお召し上がりください。

 

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